Le domaine de Zévallos tire son nom d’un mariage fructueux entre deux propriétaires terriens : Philippe Dominique de Parisis de Zévallos et Renée-Adélaïde Van Shalchwick (descendante de réfugiés hollandais). Le domaine s’étend au fil des années, si bien qu'il compte plus de 1000 hectares en 1802.
La maison coloniale de Zevallos est un formidable vestige qui témoigne de l'existence de l'usine sucrière de Zévallos et d'un passé hors du commun qui a commencé dès le 18ème siècle. La famille Zévallos sera propriétaire du site jusqu'en 1873.
Première usine centrale de Guadeloupe
La première usine centrale de Guadeloupe est construite en 1844 sur les terres de Zévallos, non loin de la maison que vous apercevez. Les vestiges que vous verrez sur place sont aujourd’hui les dernières traces de cette époque industrielle, pré et post esclavagiste.
Des visites des lieux sont possibles. Découvrez sur place la maison et le Jardin des maîtres où on vous raconte la vie au quotidien à l'époque du 18ème -19ème siècle. Voyez aussi sur place les vestiges de la première usine centrale de Guadeloupe.