Des fermiers de famille aux Jardins de la Montagne
Les pionniers des fermiers de famille
Anne et Gilles habitent sur la montagne à Petit-Saguenay. Ils y ont établi leur ferme, les Jardins de la Montagne, il y a maintenant plus de 20 ans.
Ils ont été les premiers à produire des paniers pour nourrir chaque semaine les familles de leur coin de pays. Être un fermier de famille est un véritable mode de vie et ça en vaut le coup, nous dit le couple.
Voici Gilles Arsenault et Anne Gaudreau des Jardins de la Montagne.
© Jardins de la Montagne
Anne, Gilles et leurs jardins
Sources: © MRC Le Fjord-du-Saguenay © Canopée Médias
Question QUIZ
En lien avec le balado, est-ce que l’affirmation suivante est VRAIE ou FAUSSE?
Les personnes qui s’abonnent aux paniers bios sont considérées comme des partenaires.
(la réponse se trouve à la fin)
Des paniers biologiques
À la ferme sont cultivés quelque 80 espèces de légumes, récoltés entre juin et octobre, qui sont distribués dans 300 paniers bios.
Les producteurs assurent la livraison dans plusieurs villes et villages du Saguenay.
Un sentiment de fierté les anime de participer ainsi à l’économie locale et de voir les retombées du travail accompli satisfaire les familles d’ici.
© Jardins de la Montagne
Le plateau de Saint-Louis
La ferme enclavée en milieu forestier sur le plateau de Saint-Louis est aménagée sur près de 5 hectares de terre (environ 40 piscines olympiques) selon une approche de culture biologique dans une perspective de développement global et durable.
© Jardins de la Montagne
Les serres sont très utiles
En plus de la culture en champs, la ferme dispose de trois serres représentant une superficie de 715 mètres carrés (environ une demi-piscine olympique), qui permettent de compléter la production certifiée biologique.
© Jardins de la Montagne
Kiosque libre-service
Depuis plusieurs années, le kiosque libre-service permet aux clients d’aller directement sur place afin de se procurer les produits frais.
Le système est basé sur la confiance, alors que le consommateur calcule lui-même le montant de sa facture et procède au paiement par virement ou encore en argent.
Cette méthode est de plus en plus populaire et appréciée autant des producteurs que des consommateurs.
© Jardins de la Montagne
De génération en génération
Anne représente la troisième génération à cultiver cette terre et depuis maintenant plusieurs années.
© Jardins de la Montagne
L’agriculture soutenue par la collectivité
Qu'est-ce que l'agriculture soutenue par la communauté? C'est lorsque le consommateur établit un partenariat avec un producteur de sa communauté en s’engageant à acheter d’avance sa part des récoltes pour une période déterminée.
Le consommateur garantit ainsi un revenu régulier à la ferme, il met un visage sur celui ou celle qui le nourrit et s’assure de s’approvisionner en aliments qui regorgent de saveur!
© Jardins de la Montagne
Le saviez-vous?
La ferme a choisi l'agriculture soutenue par la communauté pour distribuer ses légumes.
Il n’y a donc aucun intermédiaire entre les fermiers et les consommateurs.
C’est pourquoi on peut les considérer comme des fermiers de famille.
© Jardins de la Montagne
Question QUIZ - Réponse
Les personnes qui s’abonnent aux paniers bios sont considérées comme des partenaires.
VRAI
Les personnes qui s’abonnent aux paniers bios sont considérées comme des partenaires de la ferme et non comme des clients. C’est de l’agriculture soutenue par la communauté. Les ventes sont faites à l’avance et tout au long de la saison, les paniers sont livrés comme si chacun avait son propre jardin.