Das ehemalige Geschäft der Händler für Mehl und Getreide, Anderson and Co., das zwischen 1875 und 1881 erbaut wurde, ist eng mit der bedeutenden Getreide- und Mehlmühlenindustrie in der Region North Otago verbunden. James Anderson und Andrew Mowat gehören zu den Pionieren dieser Industrie.
Sie errichten 1867 eine Mehlmühle in Manor Place, Dunedin, dann eine Dampfmühle in Waikouaiti im Jahr 1871 sowie eine weitere in Teanaraki, in der Nähe von Enfield. Das in der Mühle von Kakanui produzierte Mehl wird anschließend zu ihrem Geschäft in Oamaru transportiert, das sich in der Tyne Street befindet.
Zwischen 1875 und 1876 lassen Anderson und Mowat ein neues Geschäft in der Harbour Street errichten. Zuerst bauen sie das Gebäude auf der Rückseite des Grundstücks, mit der Absicht, später an der Vorderseite ein „schönes Gebäude“ zur Straße hinzuzufügen. Das Geschäft, aus Beton gebaut, kann bis zu 40.000 Scheffel Getreide fassen. Es wird vom Architekten John Lemon entworfen und vom Bauunternehmer F. Every ausgeführt.