Siboire - microbrasserie

Le Siboire

Au 80, rue du Dépôt - Le Siboire est l'incontournable de Sherbooke. Allez-y un dimanche et ce sera quand même plein!

Découvrez une grande variété de bières, une cuisine raffinée, une ambiance festive, le tout dans une ancienne gare devenue décor contemporain!

Pleine à toute heure, la microbrasserie le Siboire se spécialise particulièrement dans les événements festifs. Suffit d'y faire un tour en plein Oktoberfest, armé du bock spécialement conçu et vendu pour l'occasion, pour le constater. Vous pouvez, par saison froide, aller y célébrer la victoire ou pleurer la défaite de votre équipe de hockey préférée en diffusion live ou, par temps plus clément, ou encore y déguster une Bleue Ale en été sur la terrasse.

Bière suggérée :
L'Ingénieuse, rousse d'inspiration irlandaise aux notes de caramel, élaborée  avec l'aide du groupe SherBroue, composé d'étudiants en génie de l'Université de Sherbrooke!


SherBroue et le Siboire

Certaines bières offertes au Siboire ont été développées en collaboration avec les étudiants du groupe SherBroue. Un échange d’expérience est visé par les deux parties permettant en bout de ligne la vente d’une bière en fût élaborée par les étudiants.


SherBroue et le Siboire

On met les membres de Sherbroue à l'épreuve à la dégustation Off Flavors du Siboire!




Excerpt of
Microbrasseries et bars spécialisés à Sherbrooke

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