Érablières de Saint-Eugène
Cabane à sucre au 5e rang, 1945
Saint-Eugène-de-Ladrière compte depuis longtemps de nombreuses érablières. Sa forêt, richement pourvue en érables, permettait aux colons de produire de petites quantités du précieux liquide ambré pour leur consommation personnelle. Aujourd’hui, la production acéricole est très répandue dans la municipalité : on compte environ 53 acériculteurs qui possèdent des productions allant de la petite production artisanale à la celle industrielle.
Photo : BAnQ/ Fonds Ministère de la Culture et des Communications - Office du film du Québec / Cabane à sucre de M. Joseph-Hilaire Côté à Saint-Fabien, comté de Rimouski / Armand Fafard, 1945.
Source : Gilles Berger (dir.), Vers une histoire, Saint-Eugène-de-Ladrière, Municipalité et paroisse depuis 1962. Portrait en pièce rapaillées, Municipalité de Saint-Eugène-de-Ladrière, 2012.