Le moulin de Bézart a été construit en 1840. C'est le dernier vestige d'une habitation-sucrerie. Cette construction a été entièrement réalisée à partir de pierres taillées. Le moulin est équipé de 3 rolles en fonte à l’horizontal, fournissant un broyage plus efficace. Il s'agit d'ailleurs d'un des rares moulins à être dotés d’une structure et d’un équipement aussi moderne à compter de la fin du 19ème siècle.
Le moulin ne fonctionnait plus depuis 1920, mais il a été restauré à l’identique en 1994 grâce au premier chantier-école implanté en Guadeloupe. Le toit a d'ailleurs été conçu pour résister à la violence des vents.
Les ailes du moulin sont démontées durant la période cyclonique afin d’éviter tout accident. Le moulin de Bézart a été classé Monument Historique en 1983.