« Quand nous avons acheté la propriété en 2012, le verger comptait 5 rangs sur 12 de pommiers McIntosh. Pour diversifier nos variétés de pommes, notre agronome nous a recommandé entre autres de planter de la Ginger Gold, une pomme qui est sucrée, un peu comme la Honeycrisp. Nous avons planté 50 pommiers de Ginger Gold en 2013. En 2020, nous en avons ajouté 30 autres, étant donné sa popularité dans notre verger.»
- Carole Chevalier
Qui plus est, les pomiculteurs se réjouissent de son arrivée à maturité vers la deuxième semaine de septembre, juste avant la Honeycrisp, au grand plaisir également des adeptes de pommes plus sucrées. Sans oublier que sa pelure verte et jaune avec une petite teinte de rouge est très attirante aux yeux des cueilleurs. Voilà une perle de pomme à découvrir!
Crédit photo : Paul Carpentier, BAnQ, E6,S7,SS1,P8451