En 1841, à Londres, apparaît la première patinoire intérieure à glace artificielle. Elle est constituée d’un mélange d’eau, de lard et de sels de soufre ou d’alun. Si la glisse est efficace, l’odeur, elle, est si déplaisante pour les patineurs qu’on abandonne le procédé après la réalisation de trois patinoires.
C’est grâce au développement des techniques de refroidissement pour la conservation et la climatisation qu’il devient possible dans les années 1870, de réaliser des planchers réfrigérants. Ce procédé se répand rapidement en Europe, aux États-Unis et au début du 20e siècle au Canada.
Photo: La glace de la patinoire est maintenue à -9℃ et la température ambiante entre 12℃ et 16℃.